Política de Privacidad

Última actualización: 16 de octubre de 2026

1. Quiénes somos y alcance de esta política

Esta Política de Privacidad aplica a agrocarnes.com.ar ("el Sitio"), un diario digital sobre el mercado cárnico (vacuno, aviar, porcino) y agrícola, con base en San Juan, Argentina, dirigido a productores, intermediarios, comercios y consumidores finales de la cadena.

Responsable del tratamiento de los datos:

Persona física (monotributista): Sebastián Raúl Parra Sánchez.
CUIT: 20-30989365-5.
Domicilio legal: Doctor Ortega 1464, Villa Krause, Rawson, San Juan, Argentina.

Contacto para cualquier consulta sobre esta política o sobre tus datos: [email protected]

Esta política se rige por la Ley 25.326 de Protección de Datos Personales de la República Argentina y sus normas complementarias, bajo control de la Agencia de Acceso a la Información Pública (AAIP).

2. Qué datos recolectamos

Los datos personales que recolectamos son los que vos mismo nos das, de forma directa y voluntaria, en estos puntos del Sitio, más los datos técnicos de navegación, tu ubicación aproximada (solo si la aceptás) y, en el caso de las personas entrevistadas, los datos de contacto que el equipo registra para coordinar la entrevista. Todo se describe en esta lista:

• Registro de cuenta (para publicar en Clasificados o enviar una nota como lector): al registrarte te pedimos tu correo electrónico, una contraseña (guardada siempre encriptada, nunca en texto plano) y el tipo de cuenta (particular o comercio). Después, desde Mi cuenta, podés cargar o modificar tu nombre, tus apellidos y tu nombre visible, y cambiar tu correo y tu contraseña. No te pedimos DNI ni teléfono para tener una cuenta: solo te los pedimos si querés publicar avisos en Clasificados (ver el punto siguiente). También podés cargar, de forma opcional, una foto de perfil (JPG, PNG o WebP; se usa como tu imagen de perfil), tu rubro principal y tus preferencias de notificaciones (avisos, alertas y novedades).
• Publicación de un aviso en Clasificados: el tipo de aviso (vendo, busco/compro o empleo), el título, la descripción, el precio (opcional), la categoría, tu ubicación (provincia, departamento y localidad; nunca tu dirección exacta), las fotos que subas y los datos de contacto que cargues en el formulario: nombre de la persona de contacto, correo y teléfono/WhatsApp. En los avisos de empleo, además, el puesto, la disponibilidad y la forma de contacto. Estos datos pueden verse en el aviso mientras esté publicado, por eso cargá solo los que quieras hacer públicos. Para publicar un aviso, además, te pedimos en Mi cuenta tu nombre, apellido, DNI y teléfono. Estos cuatro datos son obligatorios, no se muestran en el aviso y los usamos para identificar al autor de cada publicación y para responder ante un reclamo o requerimiento de una autoridad (ver la sección 4). Si preferís no darlos, no vas a poder publicar avisos, pero podés seguir usando el resto del Sitio y tu cuenta.
• Formulario de Contacto: nombre, email, teléfono (opcional) y el mensaje que escribas. Estos mensajes se envían directo a la casilla institucional correspondiente y no se guardan en ninguna base de datos del Sitio.
• Denuncias anónimas: este canal está diseñado explícitamente para que no se pida ni se guarde ningún dato personal de quien denuncia. Si adjuntás un archivo (foto, video, documento), el Sitio elimina automáticamente sus metadatos (EXIF, ubicación GPS, autor) antes de guardarlo, para proteger tu identidad incluso si el archivo la revelara accidentalmente.
• Newsletter (si te suscribís): nombre y email.
• Notificaciones push (si las aceptás en tu navegador): un identificador técnico anónimo de tu navegador/dispositivo, sin datos personales asociados.
• Personas entrevistadas o por entrevistar: para coordinar entrevistas, el equipo de AgroCarnes registra en un sistema interno el nombre, el cargo o la empresa, el rubro, el teléfono y el correo de la persona, el lugar y la fecha de la entrevista y notas de trabajo. Estos datos no se publican, no son visibles para el público y solo acceden las personas del equipo que intervienen en esa entrevista. Si fuiste entrevistado o contactado y querés saber qué datos tenemos tuyos o que los eliminemos, escribinos (ver punto 8).
• Datos técnicos de navegación: dirección IP, tipo de navegador y dispositivo, páginas visitadas — recolectados de forma estándar por cualquier sitio web y por las herramientas de analítica mencionadas en el punto 5. También usamos tu dirección IP, de forma temporal, para limitar la cantidad de registros por hora desde una misma conexión y así protegernos de abusos.
• Ubicación aproximada (opcional, solo si la aceptás en tu navegador): para mostrarte el clima y las alertas meteorológicas de tu zona, el Sitio le pide permiso a tu navegador para conocer dónde estás. Si aceptás, usamos tus coordenadas redondeadas (una precisión de alrededor de un kilómetro). AgroCarnes no las guarda en ninguna base de datos ni las asocia a tu cuenta o a tu identidad: se usan en el momento para identificar la provincia y consultar el clima (ese pedido viaja por una conexión segura (HTTPS) y no queda en la dirección web que registra el hosting), y una copia redondeada queda únicamente en tu propio navegador (hasta 6 horas) para no volver a pedirte el permiso en cada visita. Si no aceptás, mostramos el clima y las alertas de San Juan. Esta función es independiente de las denuncias anónimas y de cualquier formulario. Podés revocar el permiso cuando quieras desde la configuración de tu navegador.

No recolectamos datos sensibles (salud, opiniones políticas o religiosas, orientación sexual, etc.) bajo ninguna circunstancia, ni pedimos datos que no sean necesarios para la finalidad de cada formulario.

3. Para qué usamos tus datos

• Crear y administrar tu cuenta, y permitirte publicar en Clasificados o enviar notas como lector.
• Responder tus consultas del formulario de Contacto.
• Coordinar entrevistas con las personas que vamos a entrevistar y llevar la agenda editorial (solo con acceso del equipo que interviene).
• Avisarte por mail cuando un aviso de Clasificados está por vencer (30 días) y permitirte republicarlo.
• Enviarte el newsletter, solo si te suscribiste voluntariamente (podés darte de baja en cualquier momento desde el mismo mail).
• Mostrarte notificaciones push de noticias nuevas, solo si aceptaste el permiso de tu navegador (podés revocarlo en cualquier momento desde la configuración de tu navegador).
• Mostrarte el clima y las alertas meteorológicas de tu zona, solo si aceptaste compartir tu ubicación aproximada desde tu navegador.
• Medir el uso del Sitio de forma agregada (qué notas se leen más, de dónde viene el tráfico) para mejorar el contenido — nunca para identificarte individualmente con fines distintos a estos.
• Cumplir obligaciones legales cuando corresponda (por ejemplo, ante un requerimiento judicial).

Nunca vendemos, alquilamos ni compartimos tus datos personales con terceros para que te hagan marketing directo por su cuenta.

4. Con quién compartimos datos (encargados de tratamiento)

Para poder funcionar, el Sitio usa estos proveedores externos, que procesan datos únicamente por cuenta y orden de AgroCarnes, bajo sus propias políticas de seguridad:

Ninguno de estos proveedores está autorizado a usar tus datos para fines propios distintos de prestarle el servicio a AgroCarnes.

Autoridades judiciales o públicas: si publicás contenido en el Sitio (un aviso de Clasificados, una nota, un comentario) y un tercero afectado inicia un reclamo contra AgroCarnes por ese contenido, o si una autoridad judicial o administrativa competente lo requiere mediante una orden u oficio válido, vamos a compartir los datos de tu cuenta necesarios para identificarte como autor de esa publicación (el correo, el nombre y los datos de contacto que hayas cargado y los datos de registro pertinentes; si publicaste avisos, también el nombre, apellido, DNI y teléfono que cargaste en Mi cuenta) — así el reclamo se dirige hacia quien efectivamente publicó el contenido. Esto está previsto también en la Sección 5.5 de nuestros Términos y Condiciones.

Dónde se almacenan tus datos: el Sitio y su base de datos están alojados en la infraestructura de Hostinger, en un servidor físicamente ubicado en Brasil (elegido por la mejor latencia hacia Argentina). Además, Google y OneSignal pueden procesar datos en sus propios servidores, ubicados principalmente en Estados Unidos; Open-Meteo también puede procesar datos en servidores ubicados fuera de Argentina.

Transferencia internacional de datos: ni Brasil ni Estados Unidos están incluidos en la lista de países con un nivel de protección de datos "adecuado" que reconoce la normativa argentina (a diferencia, por ejemplo, de la Unión Europea o Uruguay). Por eso, estas transferencias se realizan al amparo del consentimiento expreso e informado que otorgás al aceptar esta Política de Privacidad al momento de registrarte o interactuar con el Sitio — mecanismo previsto en el artículo 12 de la Ley 25.326 para transferencias a países sin ese reconocimiento. Elegimos proveedores reconocidos internacionalmente (Hostinger, Google y Brevo, entre otros, adecúan sus operaciones al Reglamento General de Protección de Datos de la Unión Europea — GDPR) y aplicamos las mismas medidas de seguridad ya descriptas en el punto 7, independientemente de dónde se procesen los datos. Cloudflare (Estados Unidos) también procesa datos técnicos de navegación, como tu dirección IP, para proteger y acelerar el Sitio.

5. Cookies

El Sitio usa cookies propias (para que tu sesión y tus preferencias funcionen) y de terceros (analítica, medición de audiencia). Al entrar por primera vez vas a ver un banner donde podés Aceptar todas, Rechazar todas o Personalizar qué categorías de cookies permitís — tu elección queda guardada y podés cambiarla cuando quieras. Las cookies estrictamente necesarias para que el Sitio funcione no se pueden desactivar.

6. Cuánto tiempo guardamos tus datos

• Cuenta de usuario: mientras la cuenta esté activa. Podés darla de baja cuando quieras desde Mi cuenta, en Perfil y seguridad, con el botón “Dar de baja mi cuenta”: te mandamos un correo con un botón y, al apretarlo, la baja es automática. Se eliminan tu cuenta y tus datos personales (DNI, teléfono, foto, rubro y preferencias) y tus avisos dejan de verse, salvo lo que la ley obligue a conservar.
• Registro de usuarios: mientras tengas cuenta guardamos tu nombre, correo, tipo de cuenta, cómo entraste (correo o Google), la fecha de alta, la fecha de tu último ingreso y la cantidad de ingresos, solo para administrar el sitio y cuidar su seguridad. Lo ve únicamente el Administrador 1.
• Registro de bajas: cuando das de baja tu cuenta conservamos durante 3 años un registro mínimo (nombre, correo, tipo de cuenta y fechas de alta, último ingreso y baja) para poder responder reclamos y defendernos ante una eventual demanda. Pasado ese plazo se elimina solo, y antes si nos lo pedís en [email protected], salvo que haya un reclamo en curso.
• Avisos de Clasificados: un aviso vive hasta 30 días, con posibilidad de hasta 3 republicaciones (máximo 4 ciclos de 30 días). Al vencer sin republicarse, el aviso se elimina y lo que queda del registro histórico se reduce al mínimo necesario (se descartan fotos en alta resolución y datos que ya no hacen falta).
• Mensajes de Contacto: no se guardan en ninguna base de datos — se envían directo por mail y quedan solo en la casilla de correo que los recibe.
• Personas entrevistadas o por entrevistar: mientras sean necesarios para coordinar y publicar la entrevista y llevar la agenda editorial; los eliminamos antes si nos lo pedís.
• Denuncias anónimas: los archivos y datos asociados se conservan por un plazo de 90 días desde su recepción, pasado el cual se eliminan.
• Ubicación aproximada: AgroCarnes no la conserva. Queda una copia redondeada en tu navegador por un máximo de 6 horas (o 7 días si rechazaste el permiso, para no volver a pedírtelo); podés borrarla en cualquier momento limpiando los datos del sitio en tu navegador.
• Excepción: si tus datos son necesarios para atender un reclamo en curso o un requerimiento judicial relacionado con algo que publicaste (ver punto 4), los vamos a conservar el tiempo que ese proceso lo requiera, aunque hayas dado de baja tu cuenta o el plazo normal ya haya vencido.

7. Seguridad

Tu contraseña se guarda siempre encriptada (nunca en texto plano, ni siquiera para el equipo de AgroCarnes). El Sitio funciona íntegramente sobre HTTPS con HSTS activado, y aplica cabeceras de seguridad estándar de la industria para reducir el riesgo de ataques comunes. Igual que cualquier sistema, no podemos garantizar seguridad absoluta, pero tomamos medidas técnicas y organizativas razonables acordes al tamaño y naturaleza del Sitio. Si detectamos un incidente de seguridad que afecte tus datos personales, te lo vamos a comunicar sin demoras indebidas y vamos a tomar las medidas necesarias para reducir el daño.

8. Tus derechos (Acceso, Rectificación, Cancelación y Oposición — ARCO)

Como titular de tus datos, en cualquier momento y de forma gratuita podés pedirnos:

• Acceso: saber qué datos tuyos tenemos.
• Rectificación: corregir un dato que esté mal o desactualizado.
• Cancelación (supresión): que eliminemos tus datos, salvo que exista una obligación legal de conservarlos.
• Oposición: que dejemos de usar tus datos para una finalidad puntual (por ejemplo, el newsletter).

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escribinos a [email protected] indicando tu pedido y adjuntando una copia de tu DNI para verificar tu identidad. Respondemos los pedidos de acceso dentro de los 10 días corridos y los de rectificación, actualización o supresión dentro de los 5 días hábiles (artículos 14 y 16 de la Ley 25.326). El acceso es gratuito a intervalos no inferiores a seis meses, salvo que acredites un interés legítimo (artículo 14, inciso 3). La Agencia de Acceso a la Información Pública, en su carácter de Órgano de Control de la Ley 25.326, tiene la atribución de atender las denuncias y reclamos de quienes resulten afectados en sus derechos por incumplimiento de las normas de protección de datos personales (argentina.gob.ar/aaip).

Si considerás que no resolvimos tu pedido correctamente, tenés derecho a presentar una reclamación ante la Agencia de Acceso a la Información Pública (AAIP), órgano de control de la Ley 25.326 en Argentina (www.argentina.gob.ar/aaip).

Estado de inscripción registral: AgroCarnes es responsable inscripto en el Registro Nacional de Bases de Datos (RNBD) de la AAIP, con el Código de Responsable de Bases de Datos RL-2026-91313541-APN-DNPDP#AAIP (trámite EX-2026-91313456--APN-DNPDP#AAIP, del 18/09/2026). La inscripción de la base de datos personales se presentó el 30/09/2026 (trámite EX-2026-95147074--APN-DNPDP#AAIP).

9. Menores de edad

El Sitio no está dirigido a menores de 18 años. El registro de cuenta (para publicar en Clasificados o enviar notas) requiere ser mayor de edad. Si detectamos una cuenta de un menor de edad, la vamos a dar de baja.

10. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta Política de Privacidad para reflejar cambios legales, técnicos o del propio Sitio. Cuando lo hagamos, vamos a actualizar la fecha de "Última actualización" arriba. Si el cambio es significativo, lo vamos a comunicar de forma visible en el Sitio.

11. Contacto

Cualquier consulta sobre esta política: [email protected]